Tarihi ve kültürel dokusu çok geniş olan Gürsu ilçesi 15. yüzyıldan önce kurulmuş çok eski bir yerleşim yeridir. İlk adı Susığırlık olarak bilinir.

Çok önceki zamanlarda Bursa ilinin Yıldırım ilçesine bağlı olan bir bucak konumundaydı ancak 1990 tarihinde resmen bir ilçe olmuştur. Gürsu adını ise çeşitli kaynaklara göre 1931 yılında aldığı bilinmektedir.

Bölgede yer alan tarihi çınar ağaçları, Osmanlı evler, bir çok han, hamam ve camiler en gözde mekanlar arasında yer almaktadır. Her yıl binlerce turistin ziyaret ettiği Gürsu ilçesi, sosyal tesis alanları ve popüler cafe ve restoran gibi işletmeleriyle de dikkat çeken bir yapıya sahip olmuştur.

Çok şirin bir kasaba olarak bilinen Gürsü ilçesindeki yöre halkı da zamanlarının büyük bir kısmını nostaljik yapılar içerisinde yer alan kantin ve çay bahçesi gibi alanlarda geçirmektedir. Öle ki burada yer alan neredeyse tüm mekanlarda ahşap rustik sandalye kullanılmıştır.