Şanlurfa'nın Halfeti ilçesinin tarihi geçmişi çok uzun bir maziye sahiptir. Zamanında Asur, Yunan ve Memluk gibi toplumlara ev sahipliği yapmıştır. Bu bölgenin il merkezine uzaklığı 120 kilometredir

Çok eski bir yerleşim yeridir. Milattan önce 2000'li yıllarda Hitit ve Asurların hakimiyeti altına girmiştir. Daha sonraki dönemlerde ise Babil egemenliği altına alınmış en son da Türk toprağı olma özelliği kazanmıştır.

Halfeti'de yerli ve yabancı turistlerin mutlaka gezip görmesi gereken tarihi yapılar arasında; Rum Kale, Kantarma Mezrası, Aziz Nerses Kilisesi, Barşavma Kilisesi, Asma Köprü, Karagül, Eski Halfeti ve Yeni Halfeti yer almaktadır.

Şanlıurfa'nın en yöresel ilçelerinden biri olarak bilinen Halfeti'de bulunan bir çok cafe, otel ve restoran tarzı işlemeler modern dizaynları ile bilinirler. Aynı zamanda tarihi alanlara yakınlığı ile de dikkat çeken bir yapıya sahip olmuşlardır. Bölgede Metal Ayaklı Yuvarlak Masa popüler olmuştur.